Utilizado como conservante em pães, bolos, panetones, biscoitos e etc. Ele retarda a formação de mofo e bolor (desde que utilizado conforme instruções) sem alterar as características das preparações. Recomendação de preparo: diluir no líquido da preparação. Dosagem orientativa: 1 colher (chá) para cada kilo de farinha de trigo.