FRETE GRÁTIS EM COMPRAS ACIMA DE R$ 300 NA CAPITAL DE SP
3% DE DESCONTO NO BOLETO OU PIX
PARCELE ATÉ 3X SEM JUROS PARCELA MÍNIMA DE R$ 20

Descrição do produto

Chocolate Meio Amargo é indicado para preparações onde é desejável um sabor, aroma e cor pronunciados de cacau, como mousses, ganaches, coberturas e etc. O produto possui brilho intenso e característico. O Chocolate Meio Amargo é de fácil manuseio e ótimo rendimento.

Modo de Preparo:

1) Divida a barra em gomos e coloque-os em uma tigela refratária, levando-a ao banho-maria já preaquecido. Derreta o chocolate entre 40ºC e 45ºC (temperatura suportável ao contato da mão) ou micro-ondas*.

2) Transfira o chocolate para outra tigela e coloque-a dentro de um recipiente com água fria (banho-maria invertido) ou despeje-o sobre uma pedra fria (mármore ou granito), mexendo o chocolate continuamente até atingir a temperatura de 28ºC (consistência do mel).

3) Nessa temperatura, o chocolate transmite uma sensação de frio aos lábios.

4) O chocolate está pronto para ser utilizado na preparação de bombons e cobertura de trufas, bolos, frutas e biscoitos. Para secar o chocolate, leve-o à geladeira por cerca de 10 minutos.

*Micro-ondas:

Peso Tempo (Potência Média)
100g 1min e 40s
300g 2min e 20s
500g 2min e 45s
700g 3min e 25s
1000g 4min e 35s

Ingredientes: Açúcar, liquor de cacau, manteiga de cacau, leite em pó, gordura vegetal, emulsificantes lectina de soja e ricinoleato de glicerila e aromatizante. Contém glúten. Contém lactose.
Alérgicos: Contém derivados de leite e de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, castanha de caju, castanha do pará, avelã, aveia, cevada e trigo.

Tabela Nutricional:
Porção de 25g (1/40 da barra)
Valor Calórico: 134 kcal = 563 kJ (7%)
Carboidratos: 13g (4%)
Proteínas: 1,4g (2%)
Gorduras Totais: 8,4g (15%)
Gorduras Saturadas: 5,1g (23%)
Fibra Alimentar: 1,5g (6%)
Sódio: 0mg (0%)

Informações copiadas do site da fabricante

ChocolatesChocolate CulinárioBarra de Chocolate Meio Amargo 1kg - Nestlé
Nestlé

Barra de Chocolate Meio Amargo 1kg - Nestlé

Referência: 100146

Este produto não está disponível no momento
Quero saber quando estiver disponível

FRETE GRÁTIS

EM COMPRAS ACIMA DE R$ 200 NA CAPITAL DE SP

3% DE DESCONTO

NO BOLETO OU PIX

PARCELE ATÉ 3X SEM JUROS

PARCELA MÍNIMA DE R$ 20