O Gel de Confeiteiro substitui a função da gelatina na decoração de bolos e tortas, conferindo um efeito transparente e brilhante. Utilizado para decorar bolos, tortas pães etc. Também utilizado para preparar o bolo antes de receber a pasta americana, evitando que o mesmo esfarele.

Aplicação: Aplicar com o auxílio de uma espátula ou pincel. Antes de utilizar, deve-se mistura-lo delicadamente, evitando a formação de bolhas.

Ingredientes: água, xarope de glucose de milho, açúcar, sal, umectante sorbitol (INS 420), espessantes carragena (INS 407), conservante sorbato de potássio (INS 202), acidulante ácido cítrico (INS 330) e aromatizante. Alérgicos: Pode conter leite, ovo e soja. Não contém glúten.