O Isomalte Iceberg Chef é um substituto do açúcar para decorações. Muito utilizado em diversas receitas como pirulitos cristal, decorações e esculturas de açúcar, praliné, doces caramelados, ninhos de açúcar e entre outros. 

Ingrediente: edculcorante isomalte (isomaltulose) INS 953. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: pode conter traços de derivados de soja e não contém leite e derivados. Diabéticos: a isomaltulose contém glicose e frutose.